排骨莲藕汤的材料

排骨莲藕汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，制作起来并不复杂。下面是制作排骨莲藕汤所需的材料：

1. 主料：新鲜排骨500克，莲藕300克。

2. 辅料：生姜适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，清水适量。

制作方法

1. 准备食材：将新鲜排骨洗净，切成小块，莲藕去皮切成滚刀块，生姜切成薄片。

2. 焯水：将切好的排骨放入沸水中焯水，捞出后用清水冲洗干净，去除杂质。

3. 煸炒：锅中倒入少许食用油，放入姜片煸炒出香味，然后放入焯过水的排骨和莲藕块，煸炒出香味。

4. 煮汤：倒入足够的清水，加入适量的料酒，大火烧开后转小火炖煮1个小时，使排骨和莲藕的营养充分释放到汤中。

5. 调味：炖煮至汤汁乳白浓稠，撇去浮沫，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

6. 出锅：关火，将煮好的排骨莲藕汤盛入汤碗中，即可食用。

这就是制作排骨莲藕汤所需的材料以及制作方法。希望大家可以根据这个做法，轻松地在家中制作出美味可口的排骨莲藕汤，为家人做一份营养丰富的美食。