电饭锅蛋糕的制作方法

电饭锅蛋糕是一种简单易做的甜点，不需要烤箱，只需使用家庭常备的电饭锅就可以完成。下面就让我们一起来学习如何制作一款美味的电饭锅蛋糕吧。

材料准备

1. 鸡蛋3个

2. 细砂糖80克

3. 低筋面粉100克

4. 泡打粉5克

5. 牛奶50克

6. 玉米油30克

7. 香草精适量

8. 水适量

制作步骤

1. 将鸡蛋打入大碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

2. 将低筋面粉和泡打粉一起过筛到鸡蛋糊中，再加入牛奶和玉米油，搅拌均匀成蛋糕糊。

3. 在蛋糕糊中加入几滴香草精，搅拌均匀，让蛋糕更加香浓。

4. 将电饭锅插上电源预热，内部涂抹一层薄薄的油，然后将蛋糕糊倒入内锅中。

5. 关上电饭锅盖子，选择煮饭档，开始加热。大约20分钟后，打开盖子，用竹签插入蛋糕中心，没有粘附就表示蛋糕熟了。

6. 关掉电源，取出烤好的蛋糕，待稍稍冷却后，脱模，切块即可享用。

小贴士

1. 在蛋糕糊中加入香草精可以增加蛋糕的香气，也可以根据自己的口味选择其他香料。

2. 煮蛋糕时要注意火候，避免烤糊或者煮不熟。

3. 可以在蛋糕表面撒上一些水果或者坚果，增加口感和美观度。

通过以上的步骤，我们就可以轻松制作出一款美味的电饭锅蛋糕，不妨在家里尝试一下，给自己和家人带来一份甜蜜的享受吧！