材料准备

为了制作一岁宝宝的蛋糕，我们需要准备一些食材，包括面粉、鸡蛋、无盐黄油、白砂糖和泡打粉。这些食材都是宝宝可以食用的健康食材，不含添加剂和防腐剂。

食材的选择要点

面粉要选择低筋面粉，这样蛋糕口感会更细腻；鸡蛋要新鲜无异味；无盐黄油要选择优质的无盐黄油，避免给宝宝摄入过多的盐分；白砂糖需要细腻，不含其他杂质；泡打粉要选择不含铝的产品。

步骤指导

制作一岁宝宝的蛋糕并不复杂，首先要将面粉、鸡蛋、无盐黄油、白砂糖和泡打粉按照一定的比例混合均匀，然后倒入模具中，放入烤箱烤制即可。

烘焙温度和时间控制

烘焙温度一般控制在摄氏180度左右，时间控制在25-30分钟，具体时间要根据烤箱性能和蛋糕厚度而定。烘焙完成后，用牙签插入蛋糕，如果牙签插出来干净，即表示蛋糕熟透。

装饰和食用

等蛋糕冷却后，可以根据宝宝的喜好进行一些简单的装饰，比如在蛋糕表面撒上少许糖粉或摆上水果。然后将蛋糕切块，让宝宝慢慢品尝。

食用注意事项

蛋糕做好后，要确保蛋糕表面的装饰物不会对宝宝造成窒息的可能，蛋糕的大小和硬度也要考虑到宝宝的食用能力，避免卡喉。另外，首次食用新食物要观察宝宝是否有过敏反应。