前言：

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回复意见：关于“没有排烟条件的商铺能开大排档、烧烤店吗”的回复:
大排档、烧烤店办理食品经营许可证资质分三类情况，第一类有固定店面，面积在50平方米以上的，需要向市场监督管理局办理食品经营许可证，具体片区负责人按照申请人的申请经营项目，按照《食品安全法》、《食品经营许可管理办法》、《食品经营许可审查通则（试行）》等法律法规，按照相关程序对申请人开展现场审查，审查通过方予以办理食品经营许可证；第二类是有固定店面，经营面积在50平方米以下，但是总体环境和设施设备达不到办理食品经营许可证的要求，根据《福建省食品安全条例》第六十七条、《福建省小餐饮登记办法（试行）》第五条的规定，小餐饮经营者应当向辖区乡镇街道办事处申请办理《小餐饮登记证》；第三类是没有固定店面的摊贩，由乡镇街道划定区域、规定经营时间段，并向乡镇街道登记取得摊贩登记信息卡。在相关食品经营许可申请法律法规中，未设置油烟排放的许可前置，故油烟排放问题不属于市场监管局办理食品经营许可的审查范围。
(武夷山市市场监督管理局于 2020-9-8 15:50回复)

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